Sobre

26ª Edição da Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais de Alcobaça

14 a 17 de novembro de 2024
Mosteiro de Alcobaça

Alcobaça, há mais de 25 anos a celebrar os Doces e os Licores Conventuais!

Alcobaça é o destino perfeito para os apaixonados pela doçaria conventual.

Desde 1999 que a Mostra Internacional de Doces & Licores Conventuais mantém o legado dos monges e monjas cistercienses, dos Mosteiros de Alcobaça e de Coz.

A 26ª edição realiza-se no cenário deslumbrante do Mosteiro de Alcobaça -Património da UNESCO - e estende-se até ao Montebelo Mosteiro de Alcobaça Historic Hotel.

Cerca de 40 participantes de Portugal Continental e dos arquipélagos dos Açores e da Madeira, e ainda dos Mosteiros Cistercienses do Brasil e Bélgica, apresentam uma seleção de doces e licores de apuramento exemplar.

As comunidades das Monjas Cistercienses de Rio Caldo, do Santíssimo Sacramento do Mosteiro do Louriçal, do Mosteiro de Bande (Paços de Ferreira), do Mosteiro Trapista de Santa Maria Mãe da Igreja (Miranda do Corvo) e de São Bento de Singeverga (Santo Tirso), marcam a habitual presença. A este lote junta-se o Mosteiro Cisterciense de Boa Vista (Brasil) e a Abadia de Herkenrode (Bélgica) com chocolate e cerveja.

Prepare-se para degustar uma seleção de requinte exemplar!

Há centenas de variedades: Cornucópias, Pão de Ló de Alfeizerão, Licor de Ginja de Alcobaça, Pastéis de Santa Clara de Coimbra, Brisas do Liz de Leiria, Licor de Singeverga de Santo Tirso, D. Rodrigo de Portimão, Pão de Rala do Alentejo, Trouxas do Mondego de Tentúgal, Pudim Abade de Priscos de Braga, Ovos Moles de Aveiro, cerveja e chocolate belga.

Viva esta experiência em família

De 14 a 17 de novembro, Alcobaça espera por si com um programa para toda a família: showcooking, concertos, atividades e exposições, que transformam a Mostra numa experiência sensorial inesquecível!

Nesta edição da Mostra

Um dos destaques desta edição é a representação da marca Açores, que traz consigo os sabores únicos e inconfundíveis das ilhas do arquipélago.

Nesta edição, a Mostra celebra a união de Portugal Continental e Ilhas, com a participação de expositores de norte a sul do país e das Regiões Autónomas dos Açores e da Madeira. Muitas opções para saborear o que de melhor se faz nas cozinhas conventuais portuguesas, com doces e licores que trazem consigo histórias de séculos e receitas que resistiram ao tempo.

Salas

Sala 1 Sala do Capítulo

Espaço monástico com mosteiros de Portugal e Brasil

Sala 2 Refeitório

Expositores nacionais e internacionais

Sala 3 Sala dos Monges

Expositores nacionais

Sala 4 Sala Constança

Espaço dedicado aos licores conventuais

Sala 5 Sala Teresa

Espaço de cafetaria . Demonstrações

Sala 6 Sala Branca

Conversas e sessões de showcooking que irão transmitir os saberes da doçaria conventual portuguesa

Melhor Doce Conventual e Melhor Licor

Votação do Júri

Melhor Doce Conventual

1º Prémio

Ovos Moles

Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro

Aveiro

Menção Honrosa

Castanhas de Ovos

Padaria e Pastelaria Flor de Aveiro

Aveiro

Menção Honrosa

Cornucópias

Casa dos Doces Conventuais

Alcobaça

Melhor Compota Conventual

Compota de Laranja e Cenoura

Monjas Cistercienses de Rio Caldo

Braga

Melhor Licor